Foto: de fuentes abiertas
Utiliza cualquier parte del pollo y especias a tu gusto
Un plato de ingredientes asequibles para todos los días, horneado inmediatamente con una guarnición, que te ahorrará mucho tiempo. Se trocean todos los ingredientes, se ponen en una manga pastelera y se cuecen en el horno. Las verduras y el pollo se guisan en su propio jugo y resultan sustanciosos, jugosos y sabrosos.
Receta
Ingredientes:
- muslos de pollo 700 g
- col blanca 800 g
- cebolla 1 ud.
- zanahorias 1 ud.
- ajo 2 dientes
- aceite vegetal 4 cucharadas
- mantequilla 30 g
- hoja de laurel 1 ud.
- pimentón dulce molido 1,5 cdta.
- pimienta negra molida
- sal
Preparación:
- Lavar los muslos de pollo, secarlos con una toalla de papel y cortarlos en porciones. Espolvorear con sal, pimentón, ajo prensado, pimienta negra molida, verter dos cucharadas de aceite vegetal, mezclar y dejar marinar.
- Pelar las cebollas y las zanahorias. Cortar las cebollas en dados medianos, rallar las zanahorias con un rallador grueso.
- Corta la col en pajitas y aplástala ligeramente con las manos.
- Ponga la col, las cebollas, las zanahorias en un bol, añada sal, la hoja de laurel, vierta aceite vegetal, mezcle y coloque en una manga de horno, cubra con la carne marinada y trozos de mantequilla, ate la manga por ambos lados y transfiera a una bandeja de horno.
- Hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos, luego retirar con cuidado la bandeja del horno, cortar la parte superior de la manga y enviar de nuevo al horno durante 10-15 minutos hasta que se dore.
