Foto: de fuentes públicas
Fruta jugosa, crema delicada y galletas crujientes crean el postre perfecto
La tarta ligera con melocotones se convertirá en una auténtica decoración de la mesa. Frutas jugosas, crema delicada y galletas crujientes crean un postre perfecto que no requiere horno, largas esperas ni ingredientes complicados. Así lo informa RBC-Ucrania con referencia al canal de YouTube del chef ucraniano Ivan Yanyuk.
Receta de tarta rápida con melocotones
Ingredientes:
- Galletas Savoiardi – 1 paquete
- café – 200 ml
- nata agria – 550 g
- agente leudante – 1 cucharadita
- leche condensada – 300 g
- gelatina – 25 g
- agua – 100 g
- melocotones en conserva – 800 g
Preparación
- Forrar las paredes del molde con pergamino. Remojar cada galleta en café colado y enfriado. Colóquelas todas en el fondo del molde para formar una costra.
- En un bol, bate la nata agria y la leche condensada con una batidora.
- En un cazo, verter agua sobre la gelatina y ponerla al fuego hasta que hierva. Añadir la gelatina a la nata y remover.
- Rellenar la tarta con la mitad de la nata y repartirla uniformemente. A continuación, coloca los melocotones en conserva o cualquier otro fruto del bosque en el molde.
- Después, vuelve a mojar las galletas en café y colócalas en el molde. Coloca de nuevo una capa de melocotones y, por último, vierte la nata.
- Mete la tarta en la nevera durante 2-3 horas.
