Foto: de fuentes públicas
Empieza por añadir a tu menú comidas y postres sencillos con productos lácteos fermentados vivos y fibra
El otoño y el invierno ponen al sistema inmunitario al límite: el cuerpo lucha constantemente contra virus y bacterias. Para enfermar con menos frecuencia, recuperarse más rápidamente y mantener el bienestar general, no sólo es importante dormir bien, respirar aire fresco y evitar el estrés, sino también llevar una dieta sana. Y como demuestra un nuevo estudio internacional, dos sencillos alimentos pueden ser un verdadero apoyo para el organismo.
Los endocrinólogos señalan que los científicos se centraron en las granadas y las nueces. Estos alimentos son ricos en sustancias a partir de las cuales las bacterias intestinales producen urolitina A, un compuesto natural con potentes propiedades antiinflamatorias e inmunomoduladoras.
Un estudio realizado por científicos alemanes, suizos y estadounidenses demostró los efectos de la urolitina A en el organismo de 50 voluntarios. Una parte de los participantes recibió un suplemento con esta sustancia y la otra, un placebo.
Los resultados asombraron incluso a los especialistas: al cabo de 28 días, la actividad de las células T CD8+ -exactamente las que destruyen los virus y las células atípicas- aumentó en las personas que recibieron urolitina A. Las células inmunitarias se volvieron menos «fatigadas». Las células inmunitarias se volvieron menos «fatigadas», utilizaron la energía de forma más eficiente y protegieron al organismo de forma más fiable.
Un matiz importante: los participantes en el estudio recibieron urolitina A pura, no productos. Nuestro intestino sólo produce este compuesto si nuestra dieta incluye granadas y nueces y suficientes bacterias beneficiosas. En algunas personas el proceso se produce con facilidad, en otras es casi inactivo.
De esto se desprenden dos conclusiones importantes:
- La granada es un antioxidante natural que favorece los sistemas digestivo, genitourinario y endocrino.
- Nueces: fuente de beneficios para el corazón, el cerebro, la piel y el metabolismo.
- Cuanto mejor sea el microbioma, más activamente convertirá el organismo los componentes de los alimentos en urolitina A y, por tanto, mayor será el apoyo inmunitario.
Empieza por añadir a tu menú comidas y postres sencillos con productos lácteos fermentados vivos y fibra: mejoran el microbioma y potencian los efectos de los alimentos saludables.
