Il "Brunelleschi" celebra la

"Giornata

Mondiale dell'Alimentazione"

Venerdì 14 ottobre 2016 l’Istituto “Brunelleschi” ha celebrato la giornata mondiale dell’alimentazione dal tema “Il clima sta cambiando. L’alimentazione e l’agricoltura anche”, che si festeggia ogni anno il 16 ottobre.
Questa data ricorda l’anniversario della di fondazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, conosciuta come FAO e istituita a Québec nel 1945.
Le classi IAg, IIAg, IBe+a, IIBe, IIICa accompagnate dai docenti Palermo, Giudice, Gilotti, D’Alessandro , Volpe, hanno visitato l’ azienda “Fattoria Didattica Vassallo” che si estende per circa 45 ettari e si trova tra i comuni di Palma di Montechiaro, Naro, Camastra. La location della tipica Masseria Siciliana è circondata da diverse coltivazioni di ulivo, vite, mandorlo, grano, ortaggi e allevamenti di oche, anatre, cavalli, maiali neri, mucche, capre girgentane, api ecc.
Il gruppo coordinato dagli operatori dell’azienda ha seguito tre percorsi didattici organizzati dapprima in una attività formativa in aula seguita dalla degustazione dei prodotti preparati e cucinati sul posto, riguardante:
-Il ciclo “ dal grano al pane”
-Il ciclo” dal latte al formaggio”
-il ciclo” dall’ ape al miele”
L’attività si è arricchita della partecipazione attiva degli allievi che hanno impastato e preparato il pane da infornare.
La visita didattica ha rappresentato un’esperienza dalla forte valenza educativa avvicinando gli alunni all’arte del sapere contadino, che genera emozioni e favorisce la manualità e lo stare in gruppo